Sucht ihr noch eine passende Beilage zu eurem koreanischen Gericht? Wie wäre es mit einem leckeren koreanischen Gurkensalat? Oi Muchim heißt er und zeichnet sich vor allem durch den eher fruchtigen Geschmack aus. Ihr könnt die Schärfe für euren Geschmack selbst sogar…

Buchu Muchim ist ein leichter wie auch leicht zuzubereitender Schnittlauchsalat. Er eignet sich insbesondere für die schnelle Küche und als Beilage zu deftigem, würzig eingelegtem oder gegrilltem Fleisch. Zum Rezept passende Produkte

Wer es nicht besonders scharf mag, aber auf Kimchi während seiner koreanischen Speisen nicht verzichten möchte, sollte das Baek Kimchi ausprobieren. Allerdings ist auch das zunächst mit Vorsicht zu genießen, denn es hat einen intensiven Geschmack, der für den europäischen Geschmackssinn zunächst…

Ihr könnt dieses Kimchi in Vorratsgläser abfüllen, damit es fermentiert. Natürlich könnt ihr auch gleich frisches davon genießen. Wer es etwas säuerlicher mag, wartet zunächst 2 oder 3 Tage. Verschließt die Gläser gut, damit kein Sauerstoff rankommt und lagert es möglichst gekühlt….

Mungbohnensproßen bedeuten direkt übersetzt auch Kongnamool, weshalb der Name dieses Banchan ein wenig verwirrend sein kann. Aus dem Grund ist es aber wohl auch besser, das gleich in beide Kategorien einzusortieren; denn abseits von dieser Zubereitung als Beilage werden sie in allen…

Habt ihr schon etwas von einem Algensalat gehört? Nein? Dann ist es heute so weit. Ich habe dieses Rezept selbst schon ausprobiert und bin sehr begeistert davon. Auch wenn diese Beilage ein bisschen exotisch klingt – so ist sie gar nicht. Vor…