Das koreanische Curry ist die perfekte Alternative zu anderen Curry Varianten. Es ist nicht nur kinderleicht in der Zubereitung, sondern schmeckt einfach zu jeder Tageszeit.
Rezeptinfos
- 🌐 카레라이스
- 🕑 50 min
- 🥢 4 Portionen
- 🍤 680 kcal p/P
Zutaten
- 1 kg Zwiebeln
- 250 g Möhren
- 2800 ml Wasser
- 400 g koreanisches Currypulver
- 800 g Fleisch nach Wahl (am besten schmeckt Hühnchen)
- 400 g Kartoffeln
Zubereitung
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- Nehmt zuerst alle Zutaten und schneidet sie in mundgerechte Stücke. Beachtet: Umso größer die Gemüsestücke sind, umso länger müssen sie kochen!
- Anschließend könnt ihr das Fleisch zusammen mit dem Gemüse in einem Topf mit heißem Öl für knapp 5 Minuten anbraten.
- Gebt anschließend etwa 700 ml Wasser hinzu und bringt alles einmal zum Kochen. Sobald euer Gericht kocht, könnt ihr es langsam für 5 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend gebt ihr das Currypulver hinzu und vermischt alles einmal gut.
- Nun lasst ihr das koreanische Curry für knapp 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Am besten legt ihr einen Deckel obendrauf, damit es gut durchgaren kann.