Schmorpfanne

Die Schmorpfanne ist eine große, tiefe Pfanne, die sowohl im Ofen als auch als Serviergefäß verwendet wird. Das englische Wort Casserole wird auch für das Essen verwendet, das in einem solchen Gefäß gekocht und serviert wird, und in diesem Fall wird das Kochgeschirr selbst als Auflaufform bezeichnet.

Gebackene und geschmorte Gerichte gibt es seit Tausenden von Jahren. Frühe Auflaufrezepte bestanden aus Reis, der zerstoßen, gepresst und mit einer herzhaften Mischung aus Fleisch wie Hühnchen oder Süßigkeiten gefüllt wurde.

Das Kochen in Steingutbehältern war in den meisten Ländern schon immer üblich, aber die Idee des Auflaufkochens als Eintopfgericht wurde in den Vereinigten Staaten im 20. Jahrhundert populär, besonders in den 1950er Jahren, als neue Formen von leichtem Metall- und Glaskochgeschirr aufkamen der Markt. In den 1970er Jahren nahmen Aufläufe ein weniger anspruchsvolles Image an.

ROSMARINO Schmorpfanne 28cm Induktion mit Deckel - Pfanne mit Deckel für Fettfreies Braten, Induktionspfanne mit in der Schweiz Entwickelte Antihaftbeschichtung
  • PFOA FREI ÜBERRAGEND ANTIHAFTBESCHICHTUNG FÜR FETTFREIES BRATEN
  • INDUKTION-, GAS-, CERAN- & ELEKTROHERD GEEIGNET
Kela Servierpfanne Kerros Aluminium 9cm 32cmØ 5l, 32 cm
  • Spaß in der Küche durch die schnelle und einfache Zubereitung von leckeren Gerichten: Servierpfanne zum Kochen, Überbacken im Ofen oder zum Servieren - Geeignet für Gas, Glaskeramik, E- und Induktionsherd
  • Gesünderes Kochen: Nährstoffschonend, Reduzierte Nutzung von Öl und Bratfett durch Antihaftbeschichtung
Angebot
WMF PermaDur Excellent Schmor-/ Bratpfanne, hoch 28 cm, Aluminium beschichtet, hoher Rand, Kunststoffgriff mit Flammschutz, Induktion
  • Inhalt: 1x Brat-/ Schmorpfanne beschichtet 28 cm (Höhe 7,0 cm) - optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm - Artikelnummer: 0575384021
  • Material: Aluminium mit PermaDur Antihaftbeschichtung. Gute Antihafteigenschaften, kein Ankleben oder Anbrennen. Für schonendes Braten von empfindlichen Speisen. PFOA frei

Budae Jjigae ist das wohl berühmteste Gericht in ganz Korea, das in einer Schmorpfanne zubereitet wird. Hierbei handelt es sich allerdings um eine amerikanisch-koreanische Fusionsküche, die ihren Einzug auf die koreanische Halbinsel zur Zeit des Krieges hatte.

Letzte Aktualisierung am 28.01.2020 um 20:02 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

News Reporter
- Werbung -
error: Dies ist ein Kopierschutz.