Gujeolpan

Wenn ihr bislang noch nicht vom Gujeolpan gehört habt, dann habt ihr so etwas zumindest schon auf dem ein oder anderen Bild gesehen. Es handelt sich dabei um die vieleckigen Behältnisse, welche aus Holz gefertigt werden und die über viele kleine Fächer verfügen. Neun, um genau zu sein. In jedes davon kommt eine eigene kleine Beilage, wenn es darum geht, das Essen schön anzurichten und ein frohes Farbenspiel zu kreieren.

In die Mitte und damit ins größere Fach kommen meist keine Pfannküchlein, auch jeon genannt. Ihr erinnert euch bestimmt an mein Rezept über Hobak Jeon. Da habe ich euch erklärt, dass jeon alles bezeichnet, was eine kleine Pfannkuchenform hat und frittiert wird. Die im Gujeolpan verwendeten kleinen Pfannküchlein sind allerdings sehr dünn, damit man sie noch mit den Stäbchen zu einem Wrap formen kann, nachdem man sie mit allen möglichen Leckereien belegt hat.

Auf Amazon gibt es diese Teller leider nicht und auch sonst ist es bei uns extrem schwer, solche zu bekommen. Als Alternative bieten sich aber folgende Produkte an:

Tablett Plastik Einweg Silber 6 Fächer rund Servierplatte Einweggeschirr Ø 30 cm 5 Stück
  • VIELSEITIG: Auf jeder Art von Veranstaltung können Serviertabletts eingesetzt werden, sowohl im privaten, als auch im betrieblichen Rahmen, z.B. für Geburtstage, Catering, Betriebsfeiern, Hochzeiten, Verkostungen usw. Servierplatten bieten sich vor allem für Buffets an oder für andere Veranstaltungen, auf denen eine Auswahl an Speisen präsentiert werden soll.
  • HOCHWERTIG: Die Herstellung aus Polystyrol-Kunststoff verleiht den Tabletts eine hohe Stabilität, Strapazierfähigkeit und Bruchfestigkeit. Sie können durch eine qualitative Verarbeitung kaum von echtem Geschirr unterschieden werden.
Runde Teller mit 9 Fächern, biologisch abbaubar, 25 Stück
  • Runde Teller mit 9 Fächern, biologisch abbaubar, 25 Stück
WhopperIndia-Set aus 4 Edelstahlplatten mit fünf Fächern, Thali, Kochteller, Teller
  • Perfekt für jede Mahlzeit oder einen Snack, ideal für Camping, Picknicks, Schulkantine, Potlucks, Cafeterias, Genesungsheim, Krankenhäuser, Kleinkinder, die in einem Hochstuhl essen usw. Großes Tablett! Das einzige, was Sie wissen müssen, ist, dass die Dichtung des Deckels überhaupt nicht dicht ist. Sie können also nicht reisen, wenn Sie es tragen
  • Mehrzweck-Serviertablett für Restaurants, Heimgebrauch und mehr

Gujeolpan-2

Die Verwendung eines Gujeolpan geht bis ins 14. Jahrhundert und in die Joseon Dynastie zurück. Der Begriff setzt sich aus mehreren Wörtern zusammen:

  • gu 구 für neun
  • jeol 절 für Unterteilung
  • pan 판 für Platte/Teller

Letzte Aktualisierung am 31.03.2020 um 10:02 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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