Bibim Guksu

Dieses Rezept ist ebenfalls wieder eine Hauptspeise. Es wird wieder mit Nudeln und leckeren Saucen gemacht. Ich finde das Ergebnis des Rezepts sehr lecker und es ist recht einfach nachzumachen.

Wenn ihr auf der Suche nach einem Gericht seid, dass immer wieder anders schmecken kann, dann empfehle ich euch dieses leichte Rezept.

Rezeptinfos

  • 🌐 비빔국수
  • 🕑 15 min
  • 🥢 2 Portionen
  • 🍤 518 kcal p/P

Zutaten

  • 180gr Bio-Soba Nudeln
  • 2 Salatblätter, dünn geschnitten
  • 1/4 Rotkohl, dünn geschnitten
  • 1/2 kleine Gurke
  • 2 Esslöffel Essig
  • 1/3 kleine Karotte
  • Schneeerbsensprossen
  • 30ml Kimchi, in Daumennagelgröße geschnitten
  • 2 Teelöffel Gochujang
  • 1 Esslöffel Sojasoße
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 1 EL gebratene Sesamsamen

Zubereitung

  1. Die Nudeln 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Danach mit kaltem Wasser abspülen, bis sie kalt sind.
  2. Die Nudeln nun in eine Schüssel geben und die Toppings darauf verteilen.
  3. Gut durcheinander mixen und dann servieren.

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Letzte Aktualisierung am 7.12.2021 um 22:52 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API