Sucht ihr noch eine passende Beilage zu eurem koreanischen Gericht? Wie wäre es mit einem leckeren koreanischen Gurkensalat? Oi Muchim heißt er und zeichnet sich vor allem durch den eher fruchtigen Geschmack aus. Ihr könnt die Schärfe für euren Geschmack selbst sogar anpassen, in dem ihr ein bisschen mehr oder weniger Chilipulver zu dem Salat gebt.
Am besten schmeckt Oi Muchim zu warmen Speisen oder auch saftigen Fleischgerichten. Auch zum Grillen eignet er sich perfekt, da er sehr schnell mit nur wenigen Handgriffen zubereitet werden kann.
Rezeptinfos
- 🌐 오이무침
- 🕑 6 min
- 🥢 2 Portionen
- 🍤 31 kcal p/P
Zutaten
- ½ Gurke
- 1 TL Reiseissig
- ½ EL Chilipulver, auf Wunsch gerne mehr
- 1 TL Sesamkerne, geröstet
- 1 TL Zucker
- 1 TL gepresster Knoblauch
- 1 kleine Zwiebel
- ½ TL Salz
Zubereitung
- Halbiert als erstes die Gurke in der Länge. Danach könnt ihr sie in schräge Streifen schneiden.
- Nun nehmt ihr alle weiteren Zutaten und gebt sie in eine Schüssel. Vermischt sie gut miteinander.
- Gebt nun die Gurkenstücke dazu und vermengt alles gut. Lasst den Gurkensalat nun für 10 Minuten stehen, damit das Dressing gut in den Salat einziehen kann.
- Nach den 10 Minuten könnt ihr den Gurkensalat nochmal mischen und servieren.
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