Die koreanische Markknochensuppe Seolleongtang wärmt besonders in der kalten Jahreszeit. Seolleongtang wird anders als manch andere koreanische Suppen mehrere Stunden lang gekocht. Durch den langen Kochvorgang erreicht ihr eine milchig-weiße Farbe der Brühe. Insgesamt müsst ihr diese Suppe 6 bis 8 Stunden kochen lassen, um das klassische Seolleongtang zubereiten zu können.
[ezcol_1third]Zutaten
Die Zutaten für Corndogs variieren je nach Rezept, aber hier sind die grundlegenden Zutaten:
- Würstchen oder Hot Dogs
- Maismehl
- Mehl
- Zucker
- Backpulver
- Salz
- Milch oder Buttermilch
- Ei
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Erhitze das Öl in einem Topf oder einer Fritteuse auf mittlere Hitze (ca. 180°C).
- Mische in einer Schüssel das Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
- In einer separaten Schüssel verquirlst du das Ei und die Milch zusammen.
- Füge die feuchten Zutaten den trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis alles gut vermischt ist.
- Spieße die Hot Dogs mit den Holzstäbchen auf und tauche sie in den Teig, so dass sie vollständig bedeckt sind.
- Lege die Corndogs in das heiße Öl und frittiere sie, bis sie goldbraun sind (ca. 3-4 Minuten).
- Entferne die Corndogs aus dem Öl und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.
- Serviere die Corndogs mit Ketchup, Senf oder anderen Saucen.
Corndogs werden oft als Snack oder als Teil einer Mahlzeit gegessen. Man hält den Stiel des Corndogs und beißt dann vorsichtig in die Außenschicht aus Maisbrot, um zur Wurst im Inneren zu gelangen. Man kann Corndogs auch mit verschiedenen Saucen wie Senf, Ketchup oder scharfer Soße servieren.
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