Gewürzpaste picture credit: Droidicus

Saucen, Dips, etc… Sie werden nur kurz in jedem Rezept erwähnt, ohne dass richtig darauf eingegangen wird. Ich will euch heute daher kurz zeigen, wie man eine leckere Gewürzpaste macht, den man für alle möglichen Beilagen brauchen kann, um sie darin einzudippen und dann ein noch besseres Geschmackserlebnis zu erhalten. Es geht ganz schnell und braucht nicht viel.

Rezeptinfos

  • 🌐 쌈장
  • 🕑 10 min
  • 🥢 2-4 Portionen
  • 🍤 32 kcal p/P

Zutaten

  • 2 Jungzwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Sesamkerne
  • 3 EL Reiswein
  • 1 EL Sesamöl
  • 1TL Chilisauce
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL rote Bohnenpaste
  • 4 EL Wasser
  • Salz

Zubereitung

  1. In einer Pfanne werden die Sesamkerne durchgeröstet.
  2. Dazwischen immer wieder schütteln.
  3. Kerne kurz abkühlen lassen und dann zerstoßen.
  4. Jungzwiebeln putzen und ganz fein zerhacken.
  5. Knoblauchzehen schälen, mit Salz mischen und zerstampfen.
  6. Alle Zutaten mit 4 EL Wasser vermischen. Fertig.

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Letzte Aktualisierung am 18.11.2019 um 10:32 Uhr / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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